Kerstdiner

Brood | aioli | tapenade | kruidenboter

*************

Ricotta met citroenmelisse en tomatenchutney

**************

Rundercarpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitten | parmigiano Reggiano | kappertjes | zongedroogde tomaten | rucola

~

Gerookte zalm | millefeuille | cognacmayonaise

~

Crouton | geitenkaascrème | stoofpeer

***************************

Gevogeltebouillon | pompoen | wonton 

~ 

Pomodori soep | crème fraîche 

***********************

Spoom | gin | cava | limoensorbet

**********************

Tournedos | paddenstoelen | ui | rosevalaardappeltjes | bearnaisesaus

~

Hertenbiefstuk | aardappelpuree | Pancetta | spruitjes | stoofpeer | porcini-jus

~

Kabeljauwfilet | paddenstoelen | spinazie | limoncello-botersaus

~

Gevulde aubergine | groenten met harissa | dragon-yoghurtcrème

********************

Grand Dessert | kersen-pistache taart | slagroom

 

 

Reserveer hier uw tafel

 Praktische informatie:

•  Het 5 gangen kerstdiner wordt geserveerd in ons à-la-carterestaurant
•  Kosten volwassenen: € 69,00 p.p. (exclusief drank)
•  Kosten kinderen 4 tot en met 11 jaar: € 27,50 p.p. (exclusief drank)
•  Kosten baby's en peuters: gratis

Betalen en annuleren

• Een 50% vooruitbetaling is van toepassing.
• Annuleren en wijzigen is kosteloos mogelijk tot 48 uur voor aankomst, daarna geldt:
  tot 10.00 uur op de dag van aankomst kunnen, per 10 personen, maximaal 2 personen kosteloos worden geannuleerd.
• Annuleringen en wijzigingen dienen per e-mail te worden doorgeven aan onze receptie; info@wittebergen.valk.nl.